학사안내
열린 미래 꿈이있는 대학, 동아대학교
교과과정이수표
| 직업진로 / 이수학년 |
셰프 | 외식기업 연구원 | 식품MD 및 글로벌식품유통 전문가 |
외식업 관리자 | 외식창업가 |
|---|---|---|---|---|---|
| 4학년 | - K-푸드스타일링및 디자이닝 - K-푸드인턴십 한국발효음식및전통주 - K-푸드글로벌메뉴개발(캡스톤디자인) - K-푸드글로벌인턴십 - 과학으로 배우는 한국어 읽기 - 한국어로 배우는 동서과학사 |
- 한국발효음식및전통주 - K-푸드글로벌메뉴개발(캡스톤디자인) - K-푸드인턴십 - K-푸드글로벌인턴십 - 과학으로 배우는 한국어 읽기 - 한국어로 배우는 동서과학사 |
- K-푸드브랜딩및 마케팅관리 - K-푸드스타일링및 디자이닝 - 한국발효음식및전통주 - K-푸드인턴십 - K-푸드글로벌메뉴개발(캡스톤디자인) - K-푸드글로벌인턴십 - 과학으로 배우는 한국어 읽기 - 한국어로 배우는 동서과학사 |
- 외식테크세미나 - K-푸드인턴십 - K-푸드글로벌인턴십 - 과학으로 배우는 한국어 읽기 - 한국어로 배우는 동서과학사 |
- K-푸드브랜딩및 마케팅관리 - K-푸드스타일링및 디자이닝 - 글로벌식품창업과 기업가정신 - 외식테크세미나 - K-푸드글로벌메뉴개발(캡스톤디자인) - 과학으로 배우는 한국어 읽기 - 한국어로 배우는 동서과학사 |
| 3학년 | - K-푸드조리Ⅲ (궁중요리와전통장) - K-푸드조리Ⅳ (향토음식과최신한식) - K-푸드조리Ⅴ (컨템포러리) - 중식조리 - 일식조리 - K-디저트이론및실습 - 커피바리스타실무 - 역사로 배우는 한국어 - 한국 사회 문화읽기 |
- K-푸드조리Ⅲ (궁중요리와전통장) - K-푸드조리Ⅳ (향토음식과최신한식) - K-디저트이론및실습 - 역사로 배우는 한국어 - 한국 사회 문화읽기 |
- 글로벌식품유통관리론 - 원가및재무회계관리 - 푸드비즈니스실무한국어 - 역사로 배우는 한국어 - 한국 사회 문화읽기 |
- 푸드서비스경영론 - 원가및재무회계관리 - 조직및인적자원관리 - 커피바리스타실무 - 푸드비즈니스실무한국어 - 역사로 배우는 한국어 - 한국 사회 문화읽기 |
- K푸드조리Ⅳ (향토음식과최신한식) - K-디저트이론및실습 - 커피바리스타실무 - 푸드서비스경영론 - 원가및재무회계관리 - 푸드비즈니스실무한국어 - 역사로 배우는 한국어 - 한국 사회 문화읽기 |
| 2학년 | - K-푸드조리Ⅱ(한식완성) - K-베이커리Ⅰ(제과) - K-베이커리Ⅱ(제빵) - 양식조리 - 기초영양학 - 식품위생및HACCP - 한류속한국어와 한국문화I&II |
- K-푸드조리Ⅱ(한식완성) - 기초영양학 - 식품위생및HACCP - 식품가공및저장학 - 한류속한국어와 한국문화I&II |
- 식품구매및조달 - 식품소비자행동론 - 식품위생및HACCP - 식품가공및저장학 - 한류속한국어와 한국문화I&II |
- K-푸드조리Ⅱ(한식완성) - 식품구매및조달 - 식품소비자행동론 - 식품위생및HACCP - 한류속한국어와 한국문화I&II |
- K-베이커리Ⅰ(제과) - K-베이커리Ⅱ(제빵) - 식품구매및조달 - 식품소비자행동론 - 식품위생및HACCP - 한류속한국어와 한국문화I&II |
| 1학년 | - 기초조리실습 - K-푸드조리Ⅰ(한식기초) - 조리원리의이해 - 한국음식문화이해 - 식품과영양 - 식품학원론 - K-푸드전공한국어 - 대학한국어I&II - 한국어발표와작문I&II - 한국사회의이해I&II - 실용한국어 |
- 한국음식문화이해 - 식품과영양 - 식품학원론 - K-푸드전공한국어 - 대학한국어I&II - 한국어발표와작문I&II - 한국사회의이해I&II - 실용한국어 |
- 한국음식문화이해 - 식품과영양 - 식품학원론 - K-푸드전공한국어 - 대학한국어I&II - 한국어발표와작문I&II - 한국사회의이해I&II - 실용한국어 |
- 기초조리실습 - K-푸드조리Ⅰ(한식기초) - 한국음식문화이해 - 식품과영양 - 식품학원론 - K-푸드전공한국어 |
- 기초조리실습 - K-푸드조리Ⅰ(한식기초) - 한국음식문화이해 - 식품과영양 - 식품학원론 - K-푸드전공한국어 - 대학한국어I&II - 한국어발표와작문I&II - 한국사회의이해I&II - 실용한국어 |